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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Naan, Pane Indiano Senza Lievito, con Petra 1111
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Raffaella Camporesi pubblicata nel Fan Club "Sara Papa...Pane Amore e Fantasia”
INGREDIENTI
Per 8 Naan/porzioni da 55 g (peso da cotto)
- 330 g di farina Petra 1111 o Petra 1 o Petra 1 HP
- 250 g di yogurt bianco
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Impastare tutti gli ingredienti, formare una palla con l'impasto, coprirla con un canovaccio e lasciare riposare almeno mezz'ora.
2. Rilavorare brevemente l'impasto, dividerlo in otto pezzetti uguali e tirare col mattarello ogni pezzetto a mo' di disco di spessore di pochi mm.
3. Adagiare un disco alla volta in una padella bella calda e coprire con un coperchio, appena si formano le bollicine in superficie, girare Naan e rimettere il coperchio. Vedrete che si gonfia come un palloncino.
4. A questo punto, togliere il coperchio e lasciare cuocere un paio di minuti per lato.
5. Una volta cotti, aprire i Naan e farcirli a piacere.
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
I testi pubblicati in questa pagina sono un estratto dell'articolo pubblicato integralmente all'indirizzo indicato sotto al titolo.
L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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