Muffin alle Fragole con Petra 7250

fonte: https://www.antonellaiannone.com/post/muffin-alle-fragole

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Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.

Ricetta e foto di Antonella Iannone dal Blog "Passione Cucina"

INGREDIENTI

Per 12 muffins

260 g di farina Petra 7250 o Petra 5
240 g di yogurt bianco
240 g di fragole pulite
100 g di zucchero di canna chiaro
80 ml di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino e mezzo di baking powder
1/2 cucchiaino bicarbonato
1/2 bacca di vaniglia (solo semi)
un pizzico di sale fino

SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.

Muffins

Farina Petra 7250 o Petra 5 (g)

Yogurt bianco (g)

Fragole (g)

Zucchero di canna chiaro (g)

Olio di semi di girasole (ml)

Uovo (uovo)

Lievito per dolci (cucchiaino)

Bicarbonato (cucchiaino)

Semi di bacca di vaniglia (bacca)

Sale (pizzico)

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PROCEDIMENTO

1. Accendete il forno a 190°C.

2. In una ciotola mettete farina, zucchero, baking powder, bicarbonato e sale. Mescolate.

3. Tagliate a pezzetti le fragole e unitele alla farine. Mescolate delicatamente.

4. In un'altra ciotola versate yogurt, olio, vaniglia e uovo. Sbattete con una forchetta e unite il tutto alla farina. Mescolate delicatamente con una spatola in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

5. Ungete uno stampo da muffin da 12 e con l'aiuto del porzionatore da gelato riempite ogni singolo stampo con 3/4 d'impasto.

6. Infornate e cuocete per circa 15 minuti.

7. Fate la prova stecco prima di sfornare.

Leggi qui la ricetta originale>

CALORIE

Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.

Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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