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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Mini Plum-Cake allo Yogurt con Petra 5
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Anna Bonistalli pubblicata nel Fan Club "Sara Papa...Pane Amore e Fantasia”
INGREDIENTI
Per circa 12 porzioni da 75 g
- 180 g di farina Petra 5 o Petra 7250
- 90 g di fecola patate
- 3 uova a temperatura ambiente
- 125 g di Yogurt bianco a temperatura ambiente
- 125 g di olio di semi
- 260 g di zucchero
- 1 bustina lievito
- q.b. di buccia limone
- q.b. di buccia d'arancia (quando disponibile)
- un pizzico di sale
Per la finitura
- q.b. di zucchero a velo
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Accendere il forno in modalità statica e portarlo alla temperatura di 180°.
2. Imburrare ed infarinare gli stampi da utilizzare.
3. Montare le uova intere, lo zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto spumoso. Versare lo yogurt e mescolare.
4. Aggiungere la farina, la fecola e il lievito precedentemente setacciati ed amalgamare delicatamente per non smontare il composto.
5. Aggiungere a filo l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata, sempre continuando a mescolare.
6. Versare il composto all’interno degli stampi, fino a riempire ¾ della loro capienza.
7. Cuocere in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti. Fare la prova cottura con uno stuzzicadenti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare.
9. Spolverare a piacere con zucchero a velo.
La descrizione del procedimento è a cura di "Le Ricette con Petra" (ndr).
CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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