Fiorellini Integrali con Miele, Arancia e Petra 9

• 250 g di Petra 9 o Petra 1119
• 110 g di zucchero di canna
• 80 g di burro a temperatura ambiente
• 50 g di tuorli
• 15 g di semi di sesamo
• 1 cucchiaino colmo di miele di castagno
• 1 scorza di arancia grattugiata (non trattata)
• 3 cucchiai di olio di mais
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 2. g di sale

1. In una ciotola mettere la farina, i tuorli, lo zucchero, il burro e l’ olio di mais ed iniziare ad impastare.

2. Aggiungere quindi il miele, il sesamo, la scorza di arancia, la cannella ed infine il sale.

3. Amalgamare molto bene, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola alimentare e metterlo a riposare in frigorifero un’ ora.

4. Accendere il forno a 180° C.; con il matterello stendere il panetto dello spessore di 3 mm circa, con l’ ausilio delle apposite formine ritagliare i biscotti (io li ho fatti a forma di fiore).

5. Infornare a forno ventilato a metà altezza per 12/13 minuti.


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