Ciambella con Carote, Mandorle, Arancia e Petra 5

fonte: https://www.facebook.com/groups/chefperpassione/posts/2139762336262345/

Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.

Ricetta di Iolanda Nicastro pubblicata nel Gruppo Facebook "Chef per Passione - By Al.Ta Cucina"

INGREDIENTI

Per circa 16 porzioni da 80 g

250 g di farina di mandorle
300 g di farina Petra 5 o Petra 7250
200 g di zucchero di canna
300 g di carote
4 uova
Una bustina di lievito per dolci
Succo di un arancia
80 g di latte
80 g di olio di arachidi

SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.

Porzioni medie di ciambella

Farina di mandorle (g)

Farina Petra 5 o Petra 7250 (g)

Zucchero di canna (g)

Carote (g)

Uova (uova)

Lievito per dolci (bustina)

Succo d'arancia (arancia)

Latte (g)

Olio di arachidi (g)

()

PROCEDIMENTO

1. Lavare, pelare e frullare le carote.

2. Dividere tuorli da albumi.

3. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'olio e, dopo averlo incorporato, unire le carote frullate e la farina setacciata con il lievito.

4. Aggiungere anche la farina di mandorle alternandola con il latte.

5. A parte montare gli albumi con qualche goccia di succo di limone e mescolarli delicatamente al composto con i tuorli facendo attenzione a non smontare il tutto.

6. Per ultimo aggiungere il succo di arancia.

7. Versare il composto nella teglia imburrata e infarinata e cuocere come di consueto.

Leggi qui il post dell'autore>

CALORIE

Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.

Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
I testi pubblicati in questa pagina sono un estratto dell'articolo pubblicato integralmente all'indirizzo indicato sotto al titolo.
L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com

VUOI RICEVERE
NOVITÀ, PODCAST E VIDEO ?