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PETRA srl - via Roma 49 - 35040 Vighizzolo d'Este (PD) Italia IT03968430284
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Caporali Genovesi con Petra 5
Le foto e i testi relativi alla lista degli ingredienti e al procedimento della ricetta pubblicati in questa pagina appartengono alle persone o siti web sotto indicati e sono consultabili nella loro versione integrale all'indirizzo impresso in colore celeste al di sotto del titolo della ricetta.
Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati da Petra srl.
Ricetta di Nella Farina pubblicata nel Gruppo Facebook "Pane Amore e Fantasia"
INGREDIENTI
Per circa 5 porzioni da 50 g (peso da cotto)
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 70 g di farina Petra 5 o Petra 7250
- un pizzico di sale
Per la finitura
- q.b. di zucchero a velo
SPOSTA IL CURSORE PER RICALCOLARE LA RICETTA IN BASE ALLE PORZIONI.
PROCEDIMENTO
1. Spumare i tuorli con lo zucchero.
2. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
3. Incorporare gli albumi ai tuorli facendo attenzione a non smontare il ttutto.
4. Aggiungere la farina setaccia, aiutandosi con una spatola e mescolare.
5. Rivestire di carta da forno la teglia da utilizzare.
6. Inserire il composto in una sacca da pasticcere e distribuirlo nella teglia formando i biscotti.
7. Cuocere in forno già caldo a 180° C. per 15 minuti (regolarsi sempre in base alle prestazioni del proprio forno).
8. Sfornare e spolverare con abbondante zucchero a velo.
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CALORIE
Le percentuali negli ovali verdi rappresentano la quota del fabbisogno medio giornaliero di ciascun elemento introdotta consumando interamente la porzione indicata a sinistra.
Petra srl non si assume alcuna responsabilità circa la paternità originale della ricetta e delle foto relative alla sua preparazione. Il calcolatore delle porzioni e la tabella nutrizionale sono stati sviluppati e appartengono a Petra srl.
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L'autore della ricetta può in ogni momento chiederci di cancellare la pubblicazione di questa pagina scrivendo all’indirizzo marketing@farinapetra.com
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