17:15-Lun 21 GEN 2019

ROCK DAL 1978

Tutto inizia da un soprannome, Roc, quello dato in paese a Giovanni Zanoni. Il figlio Giuseppe, nel 1978, decide di aprire la pizzeria e dedicarla alla sua famiglia. Nasce così “Rock dal 1978”.
Oggi a condurre l’attività ci sono i figli di Giuseppe: Patrick e Gianluca seguono la pizzeria insieme alla madre, mentre Laura e Lilli le gelaterie.
“Quando io e mio fratello abbiamo preso in mano il locale”, racconta Patrick, “abbiamo rivoluzionato la classicità anni ’80 della pizzeria spostando il nostro obiettivo verso la cura del dettaglio e la ricerca della qualità”.
Patrick inizia presto questo lavoro, prima aiutando il padre, poi frequentando l’istituto alberghiero. Capisce che la passione per la pizza è molto forte in lui: “mi piaceva fare il cuoco, ma forse non troppo come la pizza”... Leggi di più